עוגות של בית

דנית סלומון אוהבת לאפות, אבל בקיצור. היא מעדיפה מתכונים של נכנסתי־אפיתי־יצאתי, מהירים וקלי הכנה, שאינם כוללים תריסר שלבים שמתפרשים על יום שלם, או דורשים הכנת שלושה סוגים שונים של מוס, ושרשימת המצרכים שלהם נשענת בעיקר על המצוי בסופרמרקט.
בספר זה היא מאגדת את כל העוגות והמאפים החדשים בנבחרת שלה, מבחר גדול של מתכונים נהדרים מהסוג הביתי - טעימים מאוד, קלים וידידותיים למשתמש: עוגה ממולאת קרם לימון ותותים ועוגת שקדים ואגסים בטעם מושלם, עוגת מוס שוקולד־חלבה ועוגת פטנט עם קרם ריבת חלב, עוגות־כוס היער השחור ועוגות גבינה במילוי פירות יער, עוגת פלחי לימון וחלבה ועוגת פקאן, עוגת שמרים במילוי ריבת קוקוס ופירות וטבעת שמרים ופרג, פאי פקאן־שוקולד ופאי קרם־גבינה בציפוי למון־קארד תפוזי, חיתוכיות קוקוס וריבת תותים ופרוסות שוקולד־בננה ומרמלדה חבושים, עוגיות אגוזים בנגיעות ליים ועוגיות שקדים וקינמון, חלת טונה בניחוח מעושן ולחם תירס נהדר, פחזניות ממולאות תרד, קיש־קישואים עליז ועוד ועוד. ויש גם מתכונים לריבות ביתיות קלות הכנה, שמתאימות במיוחד לאפייה, ולממרחים נהדרים למילוי ולציפוי עוגות.
בעבודה היא מקצרת - בהסברים לא, כי מתכון ברור ומפורט מבטיח הצלחה, מקל מאוד את העבודה וחוסך תהיות וטעויות. וכמו בכל ספרי המתכונים של דנית, גם כאן כל מתכון מלווה בתצלום מרהיב, כי מראה עיניים הוא ההסבר הטוב ביותר.